NGUYÊN LÝ CHUNG VỀ SINH TỐ (SMOOTHIE – BLEND)

 

 

1.    Đặc trưng:

_      Có độ sệt, mịn.

_      Thơm mùi vật liệu chính.

_      Lạnh, vị vừa uống.

2.    Phân loại: có 3 loại:

_      Ngọt.

_      Béo.

_      Chua.

3.    Chi tiết các nội dung cần chuẩn bị:

_      Máy xay (Blender).

_      Trái cây: chọn trái cây tươi già chín:

·      Rửa sạch (dâu ngâm trong nước muối, đường 15’).

·      Chọn trái trang trí.

·      Gọt vỏ (nếu cần).

·      Cắt miếng nhỏ (nếu được).

_      Chất ngọt: đường cát, nước đường, sữa đặc.

_      Đá viên.

_      Ly: cao, poco, vang, pilsner thấp.

_      Vật dụng trang trí.

4.    Thực hiện:

_      Cho tất cả vật liệu vào máy.

_      Đảo đều.

_      Bật máy: nhỏ đến lớn dần.

_      Rót từ từ nước (nếu cần), máy chạy đều thì ngưng rót.

_      Tắt máy, lắc nhẹ máy. Rót vào ly và trang trí.